BOLIVIANOS CONSUMEN 170 HUEVOS POR AÑO, UNA DE LAS CIFRAS MÁS BAJAS EN LA REGIÓN
Bolivia ocupa uno de los puestos más bajos en América Latina en cuanto al consumo de huevo, con un promedio de 170 huevos por persona al año, según detalló Ricardo Alandia, presidente de la Asociación de Avicultores, con motivo de la Semana Internacional del Huevo.
En Latinoamérica el promedio supera los 280 huevos por persona al año, es decir, más de 100 que en el país.
Alandia indicó que si bien la producción de huevo alcanza una cantidad satisfactoria, lo que preocupa es el bajo consumo de este alimento en la población, por lo que avicultores de Santa Cruz iniciarán una campaña para fomentar su consumo.
“En Bolivia se producen 2.240 millones de huevos, los productores de Santa Cruz producen 1.300 millones, una parte sale a Perú. En tema de producción estamos bien, y tenemos un futuro prometedor, lo que falta es subir el consumo per cápita, para ello estamos encarando esta campaña”, explicó Alandia.
Este viernes, avicultores de Santa Cruz se instalarán en los cuatro puntos cardinales de la ciudad para reglar 20.000 huevos.
EL DEBER
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