25 PRUEBAS A CHORIZOS DIERON NEGATIVO A CARNE DE BURRO EN TARIJA

Tras denuncias del posible consumo de carne de burro en Tarija, la Intendencia Municipal junto al Servicio Departamental de Salud (SEDES), tomaron muestras de chorizos, en 25 lugares donde se expende este producto, tanto en los Mercados Municipales, como en el Consejo Regional de Abastecimiento y Mercadeo Agropecuario (CRAMA), el pasado mes de octubre.

La tarde del miércoles, llegaron los resultados desde La Paz, del Instituto Nacional de Laboratorios de Salud (INLASA). El resultado enviado es negativo, ninguna de las muestras contendría carne de burro, informó, Sonia Solano, Veterinaria de la Intendencia Municipal.

Sin embargo, 3 muestras dieron positivo a contaminación bacteriana, por lo que se notificará a las vendedoras, para que realicen una mejor manipulación de los embutidos. Además, se realizará una nueva toma de muestras.

Solano, anunció que la toma de muestras continuará, porque siguen recibiendo denuncias sobre la carne de burro, el mismo procedimiento se hará en el Mercado Campesino.