SECTOR AVÍCOLA:  PREVÉ UNA NORMALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN A MEDIADOS O FIN DE AÑO TRAS LA DISMINUCIÓN POR PANDEMIA Y SEQUÍA

Julio Ulloa, productor avícola, ha manifestado que el sector se enfrenta a una disminución de productos debido a la sequía, la pandemia y otros factores que han afectado la producción de alimentos para las aves. Como resultado, se espera que el alza en el precio del pollo y los huevos continúe hasta mediados o fin de año.

Ulloa explicó que la pandemia ha obligado a los productores avícolas a hacer recortes en sus reproductoras, lo que ha disminuido la producción de huevos y carne de pollo. Además, la influencia aviar a nivel mundial también ha afectado la producción del sector.

El productor avícola señaló que el huevo se ha convertido en una de las pocas fuentes de proteína de origen animal económico, pero con la pandemia, la demanda ha aumentado y la cantidad disponible no es suficiente, lo que ha elevado su costo. Sin embargo, la carne de ave está casi normal, aunque se esperan reajustes en los costos de producción debido a la sequía que ha afectado la cosecha de maíz y soja a nivel mundial.

Ulloa destacó que el 80% del sector productivo depende de la alimentación, por lo que se espera que la normalización en la producción se alcance a mediados o fin de año. Mientras tanto, el sector avícola enfrentará desafíos para satisfacer la demanda de huevos y pollo a precios asequibles para los consumidores.

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