DESAYUNO ESCOLAR EN TARIJA: SÓLO 17 DE 100 CUENTAN CON CERTIFICACIÓN SANITARIA SEGÚN DIRECTOR DEL SEDES.

El director del Servicio Departamental de Salud (SEDES), Nils Cassón, ha alertado sobre la falta de autorización sanitaria en un gran número de empresas proveedoras de desayuno escolar. Según Cassón, sólo 17 de las 100 empresas que suministran el desayuno escolar tienen la certificación sanitaria necesaria para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.

Cassón hizo un llamado a las juntas de padres de familia para que exijan a las empresas proveedoras de desayuno escolar la certificación sanitaria correspondiente, con el objetivo de prevenir futuros casos de intoxicación en los estudiantes.

El director del SEDES destacó la importancia de trabajar de manera coordinada con el Municipio para garantizar la inocuidad de los alimentos, y señaló que es necesario retomar el requisito de la autorización sanitaria para todas las empresas que proporcionen alimentos a las escuelas.

«Es lamentable que la autorización sanitaria ya no sea un requisito obligatorio para estas empresas. Necesitamos trabajar juntos para garantizar la seguridad alimentaria de los estudiantes y evitar más casos de intoxicación», señaló Cassón