TARIJA: SE REALIZAN OPERATIVOS DE CONTROL DE INOCUIDAD PARA LAS FESTIVIDADES DE CORPUS CHRISTI Y SAN JUAN

La intendenta , Shirley Miranda, brindó una actualización sobre los operativos que se están llevando a cabo en vísperas de las festividades de Corpus Christi y San Juan. Durante una conferencia de prensa, la funcionaria detalló las medidas implementadas por la intendencia para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normas durante estas celebraciones tradicionales.

Miranda destacó que se están realizando controles exhaustivos en diferentes mercados de la ciudad, con el objetivo de garantizar la calidad e higiene de los alimentos. En particular, se ha puesto énfasis en la notificación y recomendación de prácticas adecuadas de higiene en la preparación y raspado de la ajipa, un platillo típico de la festividad. Además, se ha desplegado personal especializado en el parque temático donde se llevará a cabo la celebración de la eucaristía, con el fin de garantizar la seguridad de los alimentos consumidos en el área circundante.

Como parte de estas medidas, la intendenta informó que se ha prohibido la venta de bebidas alcohólicas en su totalidad durante las festividades. Esta medida busca promover un ambiente familiar y seguro para todos los asistentes.

En relación a las próximas festividades de San Juan, Miranda anunció que están a la espera de recibir la lista oficial de embutidos autorizados por parte de las autoridades de salud correspondientes. Una vez recibida esta lista, se llevarán a cabo rigurosos controles para asegurarse de que todos los productos comercializados cumplan con las normas establecidas.