SENASAG IMPLEMENTA CONTROLES SANITARIOS EN EL TRANSPORTE DE SÁBALO EN VILLA MONTES, ADVIERTE CON DECOMISO

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) ha anunciado que se llevarán a cabo controles en el sector del transporte encargado de movilizar el sábalo en Villamontes, debido a la cercanía del levantamiento de la veda en la zona.

Gilbert Alvarado, responsable del área de Inocuidad Alimentaria, ha proporcionado detalles sobre las medidas de control sanitario que se implementarán con el objetivo de garantizar la calidad del producto destinado al consumo humano.

Una de las principales recomendaciones para los transportistas es que los vehículos utilizados para el transporte de sábalo deben ser completamente cerrados, asegurando así las condiciones de refrigeración necesarias para mantener la cadena de frío y preservar la frescura del pescado.

Alvarado ha resaltado la importancia de mantener la temperatura adecuada para asegurar que el producto llegue en óptimas condiciones a los diferentes mercados.

Además, se ha enfatizado la obligatoriedad de portar el certificado emitido por las autoridades de Villamontes al momento de la salida de los pescadores. No obstante, es importante destacar que el SENASAG se encargará exclusivamente del control sanitario del transporte, mientras que la regulación de la pesca recae en el gobierno departamental.

Alvarado ha destacado que el SENASAG llevará a cabo inspecciones para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias por parte de los vehículos de transporte de sábalo. Aquellos que no cumplan con los requisitos establecidos serán decomisados, ya que representan un riesgo para la salud de los consumidores.